Moulin à Vent Vieilles Vignes 2005

ORIGINE, TERROIR ET CLIMAT : Champ de cour, Moulin à Vent, Thorins, Bois Maréchaux

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION : De couleur intense, sa robe oscille entre un grenat sombre et un rubis profond. Comme pour tous les vins, ses arômes évoluent avec l’âge.

Dégusté jeune, il évoque la fleur et e fruit, avec une dominante de violette soutenue par une note de cerise. Avec les années, sa palette odorante devient plus complexe. S’y ajoutent des parfums d’iris, de roses fanées, d’épices et de fruits mûrs.

Servir à 14°, s’il est à maturité, sur viandes rouges, gibiers et fromages corsés.

Vin pouvant se garder plus de 10 ans.

 

PRIX DEPART CAVE :  15 € TTC la bouteille, 30 € TTC le magnum